Domaine de Maupas.

Wijnproducent Jérôme Gayol en zijn vrouw zoeken op bevlogen wijze naar het evenwicht tussen wijnbouw en duurzaam ondernemen.

Dit domaine is gelegen in het natuurreservaat Parc du Vercors. Hierdoor kan alleen op strikt biologische basis worden verbouwd. Deze  lijn wordt doorgetrokken, door het gedeeltelijke gebruik van paarden in de velden. Bij de vinificatie gebruiken zij ook enkel natuurlijke  hulpmiddelen.

Het streekkarakter van de wijn komt sterk naar voren in het kruidige bouquet en smaak.