Geen producten in bestellijst
Terug naar shopUser name : | |
Email : | |
Password : | |
Confirm Password : | |
Already Registered ! Click Here to login. |
User name : | |
Password : |
Herkomst Tornac, Cevennes, Frankrijk.
Jaargang 2018
Appellatie IGP, Vin des Cévennes
Kleur helder goudgeel licht
Grondsoort kalksteen, klei.
Klimaat Het gebied ligt aan de zuidkant van de Cévennes. Dit is een glooiend gebied vanuit de hogere bergen naar de zee. In deze ‘garigues’ heerst in de zomer een droog Mediterraan klimaat, ’s winters is het er guur en koud.
Vinificatie Op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie.
De wijn is gemaakt van biologisch geteelde druiven volgens de strikte eisen van de franse Agriculture Biologique certificering.
Druivensoort/Cépage 100% Chardonnay
Alcoholpercentage 13,5º
Geur- en smaak kenmerken
Mooi licht goudgeel van kleur, lekker fris bouquet. De voor Chardonnay kenmerkende volle, ietwat vettig aandoende fruitsuikers overheersen niet, met dank aan de hogere ligging van de wijngaard en het klimaat in het najaar. Een frisse fruitige smaak die goed combineert met vettige visgerechten, in roomboter gebakken zeefruit, gevogelte. Goede smaakontwikkeling en afdronk.
Aanbevelingen
Goede wijn als apéritief. In wijn-spijs combi bij zeevruchten en visgerechten. Ook lichte gerechten met gevogelte. Fris serveren.
Bewaartips
Op dronk, kan nog enkele jaren opgelegd worden
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.