Brabants Rood – bio BGA

Wijngaard Dassemus

Herkomst: Chaam, Nederland

Appellatie: Beschermde Geografisch Aanduiding (BGA) Noord-Brabant

Kleur:  rood

Vinificatie: handmatige pluk. Traditionele vinificatie waarna de wijn nog anderhalf jaar rijpt op oude houten vaten.

Alcoholpercentage: 11,5%

Druivensoort: Rondo en Cabernet Cortis

Geur- en smaakkenmerken: in de neus fruitig (o.a. kersen en bramen) en kruidig (….   ).  Heeft een mooie structuur en geeft een aangenaam, soepel mondgevoel.

Aanbevelingen:  als solo-wijn. In de wijn-spijs combi o.a. bij lichtere kazen en vegetarische gerechten (paddestoelen, tomaat). Ook proberen bij rosé gebraden rund- of kalfsvlees.