Geen producten in bestellijst
Terug naar shopUser name : | |
Email : | |
Password : | |
Confirm Password : | |
Already Registered ! Click Here to login. |
User name : | |
Password : |
Herkomst Cevennes, Frankrijk.
Jaargang 2015
Kleur Volle rode kleur, helder
Grondsoort kalksteen, klei.
Klimaat Het gebied ligt aan de zuidkant van de Cevennes. Dit is een glooiend gebied vanuit de hogere bergen naar de zee. In deze ‘guarigues’ heerst in de zomer een droog Mediterraan klimaat.
Vinificatie Op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie.
Druivensoort/Cépage 80% CabernetSauvignon en 20% Merlot
Alcoholpercentage 13,5º.
Classificatie: IGP
Geur en smaak kenmerken
Mooie donkere wijn, met ietwat purper. Door de samenstelling uit CabernetSauvignon en de Merlot druiven is een mooie evenwichtige wijn ontstaan, met een fruitig bouquet, een mooie ronde smaak met daarin zowel de zwaardere tonen als die van de lichtere fruitsoorten.
P.S.: door de puur natuurlijke gisting en het achterwege blijven van filtering, kan deze wijn wel wat depot bevatten. Dit geeft echter een positieve bijdrage aan de smaak en kwaliteit van deze wijn.
Aanbevelingen
De wijn kan op vele momenten worden gedronken.
Aan tafel een goede begeleider van vleesgerechten, de barbecue, steengrill en dergelijke. Ook bij een goed stuk kaas, charcuterie, borrelhapjes. Serveren bij 16-18 graden C.
De wijn is op dronk maar kan nog drie tot 5 jaar worden opgelegd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.