Diwald Zweigelt selektion – bio / vegan

Diwald Biologischer Weinbau

Herkomst: Donauland, Oostenrijk

Kleur: rood

Klimaat: uit de regio Nieder-Österreich – een mild landklimaat

Vinificatie: traditionele vinificatie van biologische druiven. Vegan

Appellatie: Wagram

Druivensoort/cépage: 100% Zweigelt. Typisch Oostenrijkse druif die zich prima leent voor de productie van zeer sappige, fruitige wijnen.

Alcoholpercentage: 13%

Geur- en smaakkenmerken: fluweelzachte, verfijnde rode wijn met de voor de Zweigelt-druif typische aroma’s van aardbeien, bessen en kersen. Licht rood en zeer fruitig (je kunt dit ook wel omschrijven als ‘jam-ig’). Kruidig in de (middellange) afdronk.

Afdronk: soepel en zacht.

Aanbevelingen: wijn die zich prima solo (dus zonder spijzen) laat drinken. De schenktemperatuur mag dan best een paar graadjes lager zijn. Als maaltijdbegeleider serveren bij 16-18 graden C. Past mooi bij lichtere vlees- of kipgerechten. Denk voor de wijn-spijs combi ook eens aan vlees met cranberry-compote.

Bewaartips: deze wijn in een fles met schroefdop is op dronk en mag direct gedronken worden.

Over de producent: Martin Diwald is een ambitieuze wijnmaker die zijn wijnen met passie maakt van druiven van uitsluitend biologische aanbouw. Het familiebedrijf Diwald wordt gerekend tot een van de pioniers van de Oostenrijkse biologische wijnbouw.