Grappa (Eau-de-vie) – 5 jaar houtgerijpt

Wijngaard Dassemus

Herkomst: Chaam, Nederland

Alcoholpercentage: 40%

Inhoud: 35 cl

Geur- en smaakkenmerken: fruitig en zeer zacht.

Aanbevelingen:  digestief.

Omschrijving:               Eau de Vie van druivenschillen. Zelfgestookt op de wijngaard in

Chaam. Het residu van de schillen van de eigen witte druiven dat overblijft na de persing, wordt gedestilleerd tot deze edele drank. In tegenstelling tot jonge Grappa’s die kleurloos zijn, is deze amberkleurig omdat hij 5 jaar heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Deze houtrijping maakt de smaak en geur mooi complex.

Grondstof:                      Gefermenteerd restant van wijndruiven (residu dat overblijft na het      

persen van de wijndruiven)