La Cura – merlot DOC

Azienda Enrico Corsi

HERKOMST            Toscane, Italië

KLIMAAT               Zeeklimaat

DRUIVENSOORT      100% Merlot

Vinificatie     handgeplukt, handmatige selectie van de druiven, waarbij ook de steeltjes worden verwijderd. Fermentatie in stalen tanks.

Deze exclusieve wijn wordt in een beperkte oplage van slechts 3000 flessen geproduceerd.

OPVOEDING:                12 maanden op houten vaten, en 8 maanden op fles
ALCOHOL               14,5%.

Classificatie             DOC

GEUR EN SMAAK

kleur: diep robijn rood

Geur : tonen van zwarte bessen, rijpe pruimen en bloemen

Smaak : complex, kruidig met tonen van balsamico. Zachte tannines en een lange afdronk

GASTRONOMIE

aanbevolen bij wildgerechten, stoofgerechten.

Aanbeveling

– Ideale schenktemperatuur: 16-18  ̊C