Geen producten in bestellijst
Terug naar shopUser name : | |
Email : | |
Password : | |
Confirm Password : | |
Already Registered ! Click Here to login. |
User name : | |
Password : |
MARSELAN
Herkomst Cevennes, Frankrijk.
Massillargues-Atuech
Jaargang 2014
Kleur donker rood
Grondsoort kalksteen, klei.
Klimaat Het gebied ligt aan de zuidkant van de Cevennes. Dit is een glooiend gebied vanuit de hogere bergen naar de zee. In deze ‘garigues’ heerst in de zomer een droog Mediterraan klimaat.
Vinificatie Op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie.
Druivensoort/Cépage 100% Marselan
alcoholpercentage 13,5%.
Geur en smaak kenmerken
De Marselan druif is een druivenras uit de streek en zorgt voor een stevige rode wijn. ’s Winters is het best koud in de bergen bij de stevige boerenkost past deze wijn perfect. Komt wat smaak betreft wat ‘laat op gang’ en ontwikkeld pas bij de tweede of derde slok. Mooie volle smaak, lange afdronk
Aanbevelingen
De wijn leent zich goed bij stevige kost en ook bij de charcutérie (droge worst, gerookte ham) doet ie het perfect. In de moderne wereld een goede begeleider van rundvlees of wildgerechten. Bij kazen de oudere, stevige kazen gebruiken, dan komt ie tot leven.
De wijn kan nog goed ontwikkelen en
een jaartje of 5-6 worden opgelegd.
Hij kan ook nu al worden gedronken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.