Miopasso Primitivo – IGP bio

The Wine People

Herkomst: Puglia, Italië

Kleur: rood

Druivensoort/cépage: 100% primitivo (uit biologische aanbouw)

Vinificatie: handmatige pluk. Alleen de rijpe druiven worden geplukt en vergist (wat de volle, rijpe smaak verklaart).

Appellatie: IGP Puglia

Alcoholpercentage: 14,5%

Geur- en smaakkenmerken: volle aroma’s in de neus, met donkerrood fruit (o.a. zwarte bessen). Vol van smaak, mooi fruitig met geïntegreerde tannines (dus vriendelijk en verfijnd). De afdronk is redelijk lang.

Aanbevelingen: serveer bij 16-18  ̊C.  In de wijn-spijs combi perfect bij pasta’s met vlees/gehaktsauzen. Ook bij gebraden rood vlees. Voor de liefhebbers van volle rode wijnen: vooral ook lekker solo drinken!

Over de producent: The Wine People zijn gevestigd in Trento, maar zij beheren wijnhuizen in geheel Italië. Zij leggen zich er op toe om traditionele, streekgebonden Italiaanse wijnen opnieuw onder de aandacht te brengen. Daarbij maakt men gebruik van de modernste technieken. Centraal stellen zij daarbij de kwaliteit en duurzaamheid.