Quinto Arrio Crianza – bio / vegan

Herkomst: Rioja, Spanje

Kleur: rood

Vinificatie: traditioneel en ambachtelijk. Rijping op houten vaten van Frans en Amerikaans eiken. Vegan

Druivensoort/cépage: 100% tempranillo

Jaargang: 2014

Alcoholpercentage: 14%

Appellatie: DOC Rioja Crianza

Geur- en smaakkenmerken: heerlijke Rioja, een echte traditionele Crianza, dus met verfijnde houttonen en zachte tannines. In de neus stoere animale geuren (leer), aards en typische Rioja-hout geuren. Zachte in tannine, mild in de zuren.

Afdronk: lang

Aanbevelingen: stoere wijn, die past bij gegrild rood vlees, spareribs, stevige stoofgerechten en oranje schimmelkazen.

Over de producent: Bodegas Navarrsotillo is een kleine familieboerderij, opgericht in 1995 door de broers Andres en Ramon Serrano en hun neef Luis Ruiz. Zij werken al sinds de opstart volledig biologisch. De productie gebeurd met moderne, geavanceerde technieken met roestvrijstalen vaten in kamers met volledige temperatuurbeheersing. De rijping vindt juist weer plaats in historische kelders in eiken vaten. Het domein is 60 hectare groot, het grootste deel hiervan is aangeplant met Tempranillo.

Bewaartips: deze Crianza heeft al in alle rust mogen rijpen. Deze jaargang van 2014 is al opdronk, maar heeft nog wel een bewaarpotentieel.