Wij adviseren u graag! Bel 0162 – 870 140

Ratafia de Bourgogne

Maison Jacoulot

*Zeldzaam streekproduct uit de Bourgogne*

Beschrijving: versterkte wijn, uniek en kenmerkend voor de Bourgogne-streek. Omdat Ratafia’s ook locaal slechts beperkt geproduceerd worden, zijn ze buiten Frankrijk moeilijk te vinden.

Productie/distillatie: gamay druiven worden geperst en vergist (zoals bij het maken van normale wijn). De vergisting wordt vroegtijdig afgebroken door het toevoegen van Marc de Bourgogne. In dit geval gebruikt Maison Jacoulot hiervoor zijn meest verfijnde versie, namelijk de ‘Fine de Bourgogne’ (deze vind je ook in ons assortiment). Na 5 maanden rijping op vat, wordt de drank ongefilterd afgevuld op flessen.

Herkomst: Bourgogne (Romanèche-Thorins), Frankrijk

Kleur: diep roze

Druivensoort/cépage: basis is gamay + (uit de ‘Fine’) chardonnay/PinotNoir/Gamay. Een ‘mutage’ dus…

Inhoud: 70 cl

Alcoholpercentage: 17%

Geur- en smaakkenmerken: in de neus frisse fruitzuren, maar ook licht kruidig, rozijn. De smaak is delicaat, licht zoet en licht zuur (in balans). Prettig mondgevoel.

Aanbevelingen: als aperitief, als dessertwijn of als digestief. Koel serveren.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ratafia de Bourgogne” te beoordelen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten

JOIN OUR FRESH NEWSLETTER

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore.

[mc4wp_form id="4306"]

*Don’t worry, we won’t spam our customers' mailboxes