Tendem – cabernet sauvignon – IGP Pays d’Oc

Tendem staat voor: het samengaan van het ambachtelijke én moderne wijnmaken, een huwelijk tussen duurzame wijn en een trendy uitstraling. Maar vooral ook: samen genieten!

Herkomst: Pays d’Oc, Frankrijk

Terroir:  klei-kalksteen bodem

Kleur:  diep granaatappel rood

Vinificatie: traditionele rode-wijn vinificatie met middellange schilweking van 16 dagen. Duurzame teelt op kiezelgrond. De grond wordt slechts selectief geploegd zodat micro-organismen en kruiden de kans krijgen om deze gezond te houden. Hulpmiddelen ter bestrijding van ziektekiemen worden slechts minimaal en selectief toegepast.

Appellatie: IGP d’Oc

Alcoholpercentage: 14%

Afsluiting: schroefdop

Druivensoort: 100% cabernet sauvignon

Geur- en smaakkenmerken:  geur van (milde) pepers. In de smaak tonen van zwarte bes en kers. Soepele tannines. Kenmerkende Cabernet Sauvignon dus!

Aanbevelingen: mooi bij gebraden rood vlees met gebakken aardappelen. Voelt zich ook thuis bij de oudere kazen en vleeswaren van de plank. Serveren bij 16  ̊C.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tendem – cabernet sauvignon – IGP Pays d’Oc” te beoordelen

Your email address will not be published. Required fields are marked