Wij adviseren u graag! Bel 0162 – 870 140

BIO ROUGE

 

Vignerons de Tornac

 

Herkomst                   Cevennes, Frankrijk.

Tornac,

Jaargang                     2013

Apellation                   IGP, Vin de Pays

Kleur                             diep rood

Grondsoort                 kalksteen, klei.

Klimaat                         Het gebied ligt aan de zuidkant van de Cevennes. Dit is een glooiend gebied vanuit de hogere bergen naar de zee. In deze ‘garigues’ heerst in de zomer een droog Mediterraan klimaat.

Vinificatie                   Op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie. De wijn is gemaakt van biologisch geteelde druiven volgens de strikte eisen van de franse                          Agriculture Biologique certificering. Het AB logo is op het etiket.

Druivensoort/Cépage    80% Merlot en 20% Syrah

Alcoholpercentage         13,5º

 

Geur en smaak kenmerken

Diep rode wijn waarbij het duidelijk wordt dat door de extra aandacht in de biologische teelt de wijnstokken alle tijd en gelegenheid hebben gehad om smaak aan de druiven te schenken. In de geur een hint van ‘sigarenkist’, en da’s bijzonder want deze wijn is niet op hout gerijpt! Daarnaast in de neus: rood fruit (cassis, braam). De samenstelling van Merlot en Syrah druiven blijkt ook hier weer een heel goede combinatie: het toegankelijke karakter van de Merlot, met een pittige ‘byte’ van de Syrah. Licht tannineus, mooi in balans. De afdronk is middellang en licht tintellend.

Aanbevelingen

De wijn kan op vele momenten worden gedronken. Let wel met zijn 13,5% is stevig voor op een feestje of BBQ.

Aan tafel een goede begeleider van vleesgerechten, de kaasplank. Zelfs een zwaarder schotel met roomsauzen of wild is aan deze wijn toevertrouwd.

Bewaartips

Is op dronk, maar kan nog enkele jaren bewaard worden.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tournac rouge bio” te beoordelen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten

JOIN OUR FRESH NEWSLETTER

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore.

[mc4wp_form id="4306"]

*Don’t worry, we won’t spam our customers' mailboxes