Wij adviseren u graag! Bel 0162 – 870 140

Vendange de raisins Oubliés – bio

Domaine de Maupas

Herkomst                                   Drôme Châtillon-en-Diois, Alpes de Provence,Frankrijk.

Jaargang                                    

Kleur                                            goud/amber

Grondsoort                               kalksteen, klei.

Klimaat                                       Eén van hoogst gelegen AOC gebieden van Frankrijk in de zuidelijke Alpen. Harde winters, korte hevige zomer

Vinificatie                                  Op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie. Deze ‘vergeten’ druiven worden extreem laat geplukt. Hierdoor drukken koude en sneeuw hun stempel op het karakter. De wijn is gemaakt van biologisch geteelde druiven volgens de strikte eisen van de franse Agriculture Biologique certificering.

Druivensoort/Cépage              Chardonnay

Alcoholpercentage                      15 %

Geur en smaak kenmerken

Heerlijke dessertwijn van de voor deze streek uitzonderlijke Chardonnay druif. Geur: honing, kweepeer, geroosterde hazelnoten.

Smaak: rijpe druiven met geconcentreerde suikers, noten

Aanbevelingen

Als dessertwijn bij chocolade of pittige nagerechten. Maar probeer ook zeker bij een eerdere gang zoals Foie Gras, of zelfs als aperatief. Licht gekoeld serveren, als aperatief goed gekoeld.

Bewaartips

De wijn is op dronk, maar kan zeker nog bewaard worden

Domaine de Maupas.

Dit domaine is gelegen in het natuurreservaat Parc du Vercors. Hierdoor kan alleen op striktbiologische grondslag worden verbouwd. Deze lijn wordt doorgetrokken, door het gedeeltelijke gebruik van paarden in de velden. Bij de vinificatie worden ook enkel natuurlijke  hulpmiddelen toegepast.

Het streekkarakter van de wijn komt sterk naar voren in het kruidige bouquet en smaak.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vendange de raisins Oubliés – bio” te beoordelen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten

JOIN OUR FRESH NEWSLETTER

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore.

[mc4wp_form id="4306"]

*Don’t worry, we won’t spam our customers' mailboxes