Geen producten in bestellijst
Terug naar shopUser name : | |
Email : | |
Password : | |
Confirm Password : | |
Already Registered ! Click Here to login. |
User name : | |
Password : |
Herkomst Drôme Châtillon-en-Diois, Alpes de Provence, Frankrijk.
Jaargang 2015
Kleur wit
Grondsoort kalksteen, klei.
Klimaat Eén van hoogst gelegen AOP gebieden van Frankrijk in de zuidelijke Alpen. Harde winters, korte hevige zomer
Vinificatie Op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie. De wijn is gemaakt van biologisch geteelde druiven volgens de strikte eisen van de franse Agriculture Biologique certificering.
Druivensoort/Cépage Chardonnay
Alcoholpercentage 12,5 %
Geur en smaak kenmerken
Dit is een zeldzame wijn die getuigt van de durf van het domaine. Volgens de traditie wordt de witte streekwijn van Aligoté druiven gemaakt, daar heeft het ook een AOP kenmerk voor. Maar deze wijnmaker heeft ook Chardonnay aangeplant. En met succes! Het resultaat is een zeer uitbundig bouquet waarin de kruidigheid van de terroir helemaal terug te vinden is. De mediterrane zomers en de strenge winter die bij de Alpen horen, proef je terug. Deze specifieke chardonnay is vernoemd naar het Parc National du Vercors, waar deze druiven verbouwd worden. Cuvée du Vercors is gerijpt op eikenhouten vaten.
Geur: breed pallet van exotisch fruit, vanille
Smaak: aroma’s van vanille en aardse tonen
Aanbevelingen
Goede begeleider van wit vlees in romige saus, champignons, gerookte vis en pittige kazen.
De wijn is op dronk, maar kan nog beperkt opgelegd worden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.